Lưu Ngay Món Ngon Bánh Ép Dẻo Ở Huế

42

3C MAR AGENCY

Ở Huế không chỉ lạ bởi các danh lam thắng cảnh. Món ăn ở đây cũng rất đặc trưng và phong phú. Bánh ép dẻo Huế là một trong những số đó. Nghe cái tên thôi, bạn cũng tò mò muốn biết tại sao nó lại có tên như vậy, mùi vị ra sao. Món ăn này rất nổi tiếng đối với các bạn trẻ ở Huế. Tuy chỉ là một món ăn vặt nhưng lại rất đặc trưng mang đậm chất xứ Huế. Cùng Người Miền Trung – Kinh nghiệm phượt miền Trung khám món ăn dân dã và các địa điểm bán bánh nổi tiếng nhé.

Bánh ép dẻo Huế cách làm như thế nào mà nổi tiếng đến vậy?

Món bánh này được xuất phát từ Thuận An và dần dần nổi tiếng ở Huế. Được nhiều bạn trẻ ở các tỉnh thành khác săn đón. Và hằng trăm quán từ đó mọc lên để phục vụ nhu cầu các bạn trẻ. Vậy cách làm bánh ép dẻo Huế như nào? Làm từ nguyên liệu gì mà nhiều người thích ăn đến vây. Bánh ép được chế biến đơn giản từ bột lọc và nhân bánh. Nhân bánh rất đa dạng như tôm, thịt hoặc trứng tùy theo từng quán ăn. Bánh được ép từ khuôn bánh ép rất riêng biệt. Khi bánh chín bánh sẽ có độ giòn bên ngoài nhưng bên trong lại rất dẻo.

Bánh ép dẻo Huế
Món ăn dân dã xứ Huế

Món ăn này ăn kèm với rau sống và nước chấm. Bánh ngon cũng nhờ nước chấm nên tùy thuộc vào khẩu vị mỗi người nên nước chấm có thể là nước mắm hay mắm nêm riêng của quán. Đa số các bạn trẻ ở đây rất thích nước chấm riêng của quán. Nước mắm được pha sẵn hoặc khách có thể tự mình pha chế tùy thích với nước mắm, ớt khô chiên dầu và tương ớt. Với những bạn trẻ, món này thường được chấm với nước mắm pha nhiều ớt, vừa ăn vừa hít hà mới ngon. Khi ăn, vị dai dai, giòn giòn của bột lọc và mùi thơm béo của nhân hòa quyện cùng rau dưa khiến món này ăn hoài mà không ngán.

Đến Huế đừng quên ghé 5 địa điểm bán bánh ép dỏe Huế nổi tiếng

1. Bánh ép dẻo ở 20 Nguyễn Du – Thành phố Huế

Nhìn bên ngoài quán khá có vẻ lụp xụp nhưng bánh thì lại rất ngon. Nhắc đến quán này thì không ít các bạn trẻ ở Huế săn đón. Quán này được xem là quán ngon nhất cũng là quán có lịch sử lâu đời nhất. Bánh ở đây có rất nhiều sự lựa chọn như trứng, pate, bò khô và thịt. Tha hồ cho bạn lựa chọn để phù hợp với khẩu vị. Ngoài ra quán còn bán thêm các món ăn vặt như: bánh tráng trộn, bánh bò bía. Gía ở đây cũng rất rẻ dao động từ 2.000 – 5.000 VNĐ. Thông thường thì nên đi vào buổi chiều vì quán mở từ lúc 16:00 – 20:00. Bạn nhớ tranh thủ ghé quán để thưởng thức đặc sản xứ Huế nhé.

bánh ép dẻo huế
Bánh ép ở 20 Nguyễn Du

2. Bánh ép dẻo Gia Di Huế – Thành phố Huế

Bánh ép Gia Di tuy mới mở không lâu nhưng lại thu về một lượng khách đông đảo. Không gian quán rất thoáng mát, đồ ăn ở đây đặc trưng hơn các quán khác. Bánh ép dẻo Gia Di có lớp trứng bên ngoài ép nóng hổi cùng với hành, thịt, bò khô được rải lên phía trên bánh để tăng thêm độ ngon. Bánh ép được ép với than tới độ nóng nhất định.  Bánh ăn với dưa leo, chua ngọt, rau răm,.. chấm với nước chấm của Gia Di pha nên ngon khó có thể từ chối được. Tuy là quán vỉa hè nhưng phục vụ rất tận tình và đồ ăn thì sạch sẽ miễn bàn. Đến Huế thì bạn nhớ ghé 52 Bà Triệu Thành Phố Huế để thưởng thức nhé.

bánh ép dẻo huế
Bánh ép Huế Gia Di

3. Bánh ép dẻo Chị Huệ – thành phố Huế

Quán bánh ép này khá nổi tiếng với các bạn trẻ ở Huế. Quán ở đây được người dân xứ Huế chấm 10 điểm chất lượng. Nhân bánh được ướp với sả, hành phi và hành. Hòa quyện với nhau tạo nên mùi vị rất chi đặc trưng. Đa số du khách gần xa đều khen quán bánh to và dày nhưng lại ngon bổ rẻ. Bánh kết hợp với rau và dưa cùng nước chấm riêng biệt. Nghĩ thôi mà cũng thấy thèm. Nước chấm ở đây hơi cay, ngọt và mặn quyện với nhau tạo nên mùi vị rất lạ. Quán nằm ở 116 Lê Ngô Cát, giá bánh ở đây cũng rẻ dao động từ 2.000 – 5.000 VNĐ. Đến Huế nhất định bạn phải thử món này nhé.

bánh ép dẻo huế
Bánh ép dẻo chị Huệ

4. Bánh ép Cầu Hai.

Quán bánh ép này mang hương vị đặc sản của làng Cầu Hai – Phú Lộc. Nhân bánh được ướp theo công thức riêng của quán. Bánh được ép từ tôm, thịt cắt nhỏ cộng với hành là và sả. Tạo nên mùi thương khác lạ và đậm đà. Hơn nữa, bánh còn có trộn thêm mè đen cộng với nước chấm mắm nêm ngon tuyệt. Quán nằm ở 09 Trương Định Huế. Và giá ở đây cũng rất vừa tiền 20.000 VNĐ 1 dĩa. 

Bánh ép Cầu Hai

5. Bánh ép Trang

Quán này thì không còn gì để nói. Không gian quán vô cùng rộng và thoáng mát. Mô hình quán kết hợp với cafe, là điểm tụ tập lý tưởng cho không ít giới trẻ đến đây. Ăn bánh kết hợp với đồ chua ngọt cộng thêm  rau và tré thì ngon hết chỗ nói. Nước chấm ở đây rất đậm đà không giống những quán khác. Bánh ép còn dai dai ăn rất đã miệng mà giá cũng vừa phải. Quán có 2 địa chỉ nên bạn muốn đến chỗ nào cũng được. 05 Nguyễn Hữu Thọ và 03 Lê Viết Lượng. Giá bánh chỉ từ 20.000 VNĐ 1 đĩa. 

bánh trang
Bánh ép Trang

Nếu bạn đang lên kế hoạch đến thăm vùng đất cố đô Huế. Hãy nếm thử món ăn vặt dân dã xứ Huế. Bánh ép dẻo Huế chính là biểu tượng riêng biệt ở mảnh đất này. Cùng Người Miền Trung – Kinh nghiệm phượt miền Trung chia sẻ những kiến thức, thông tin hữu ích để bạn có chuyến du lịch tuyệt vời nhất

1 bình luận
  1. nói

    Bài viết rất hữu ích

Để lại một trả lời

Địa chỉ email của bạn sẽ không được công bố.